2023年、2024年广东连续两位数增长的只有清香白酒，清香的机会从始至终保持上升，也是最大的机遇。汾阳王未来不仅只布局华南市场，更会影响海外市场，汾阳王酒坚持品质，会达到意想不到的效果。
1月5日，广东省酒类行业协会会长、汾阳王酒业品牌营销顾问团顾问彭洪在山西太原参加“大国清香新高度 共创共享汾阳王——2024汾阳王酒业全国经销商大会”时，以《华南市场清香大势》为主题分享了以上观点。彭洪认为，广东市场是覆盖华南乃至世界的一个重要窗口，清香型酒跟世界的产品是容易接轨的，清香汾阳王未来不仅布局华南市场，更会影响海南市场，清香在广东的未来一定是大有作为。中国首款酱香威士忌即将上市1月5日，仁怀酱酒集团2025年全国经销商联谊会暨中国首款酱香威士忌发布会将在深圳举行。
会上，由仁怀市酱香酒酒业有限公司、仁怀酱酒（集团）有限责任公司、中国食品工业协会白酒专业委员会作为主要牵头单位，起草编制的《酱香威士忌》团体标准也将正式发布。
知酒君：威士忌进入中国已有百年，但真正进入国产品牌发展的风口期却要推迟到2024年，在这样一个蓬勃却并不成熟的国产威士忌发展初期，仁怀酱香酒公司的选择是打造出一款独具中国特色的威士忌，并确立团体标准，足见其作为国营企业的远见卓识。
据净雅香消息，2024年，泥坑酒业出售的收益再创新高。其中，泥坑窖香出售的收益同比增长37.6%，泥坑净雅香出售的收益同比增长14%，次高端宁晋核心区出售的收益同比增长16.6%，光瓶石家庄区域出售的收益同比增长17.8%，泥坑酒终端店数量同比增长49.8%，原酒产量同比增长62%。
知酒君：出售的收益增长是外在表现，内核是企业竞争力的不断的提高。2024年，泥坑酒业不断深化老酒战略，升级企业内控规范，强化品牌IP打造，推进数字化建设，内培外引打造人才高地，一个更具发展的潜在能力的泥坑酒业已经出发。余思明任茅台集团财务公司董事长
1月2日，贵州金融监管局公布相关批复，核准余思明贵州茅台集团财务有限公司董事、董事长的任职资格。公开信息数据显示，余思明曾在茅台置业公司、茅台集团进出口（深圳）公司、茅台集团国际贸易（深圳）公司等任职。
五粮液：李健不再担任公司副总经理1月2日，五粮液发布2024年12月31日投资者关系活动记录表，回应投资者针对公司销售、产品、五粮浓香酒等方面的问题。销售方面，公司将在2025年保持战略定力，继续聚焦供需平衡，抓好营销系统执行力，明确定位为“营销执行提升年”。同日，五粮液还发布了重要的公告称，公司第六届董事会2025年第1次会议审议通过《关于公司高级管理人员调整的议案》，因工作变动，李健不再担任公司副总经理职务。
据西凤酒1月3日消息，西凤特别推出龙年纪念酒，该产品以西凤经典瓶型为基础，融入龙年元素及60年历史大事记元素，精选1964、1976、1988、2000、2012、2024 六个龙年的基酒，每瓶定价6600元，限量发行21912瓶。
近日，贵州省人民政府公布第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录，其中涉酒入选项目包括：酿造酒传统制作技艺（“麻糖水”酒制作技艺）、酿造酒传统制作技艺（黔北咂酒酿造技艺）、蒸馏酒传统酿造技艺（红苗秘窖酒酿造技艺）、蒸馏酒传统酿造技艺（珍酒酿造技艺）、蒸馏酒传统酿造技艺（习水酱香型白酒传统酿造技艺）、蒸馏酒传统酿造技艺（仁怀酱香型白酒传统酿造技艺）、蒸馏酒传统酿造技艺（贵州醇酒酿造技艺）、蒸馏酒传统酿造技艺（布依族米酒酿酒技艺）、酒曲制作技艺。
1月5日，贵州珍酒销售有限公司、贵州珍酒商贸有限公司发布通知，因产品迭代升级，经公司研究决定，自2025年1月10日起，停止接收第三代珍十五（含无奖）产品营销售卖订单。
1月3日，以“品千年 醉三秋”为主题的醉三秋品牌重塑暨产品发布会将在阜阳举行。活动现场，金种子酒发布品牌重塑后的“醉三秋1507”系列。
据悉，“醉三秋1507”系列包含3款新品，分别为醉三秋壹号、贰号和叁号。
1月2日，兰州黄河（000929.SZ）发布了重要的公告，湖南昱成投资有限公司将兰州黄河新盛投资有限公司100%股权转让给湖南鑫远环境科技集团股份有限公司的工商变更登记手续已办理完成，并取得甘肃省市场监督管理局出具的《变更通知书》。本次完成工商变更登记手续后，新盛投资为公司的控制股权的人，鑫远股份成为公司的间接控制股权的人，公司实际控制人仍为谭岳鑫。
1月3日，习酒集团召开2025年生态环境保护大会，全面总结公司2024年生态环境保护工作开展经验，谋划部署2025年生态环境保护工作。会议听取了《习酒集团2024年生态环境保护工作总结及2025年工作规划》，现场签订了习酒集团2025年生态环境保护目标责任书，并举行了《贵州习酒股份有限公司2024年环境、社会及治理（ESG）报告》编制启动仪式。
近日，红木帝国威士忌背后的公司已收购了加利福尼亚的酿酒厂Savage & Cooke，以增加其产量。红木帝国（Redwood Empire）是Purple Brands葡萄酒和烈酒组合的一部分，该组合由Derek Benham于2001年创立。
