小时候,在农村里种田、放牛的小孩,肚子饿了,随处一找,几乎遍地的野菜、野草都可以拿来解馋果腹,对于没有零食的娃儿来说,味道也是十分的不错呢。但是,现在很多野草野草都慢慢的绝迹了,想要吃到真的很难很难了。在这个当中,有一种样子看起来特别普通的野草,名字叫做翻白草。是过去农村人家十分喜爱的一种食材。因为它的整体长得很像一个饱满鸡腿的样子,所以人们又喜欢把它叫做鸡腿草。要是今天的食材里有这种草,那就非常有口福的一天咯。
这种草一直以来的作用就是给吃不饱的农民果腹用的。翻白草的根部非常的庞大,并且像鸡肉一样,根部肉质细嫩,汁水饱满,用水煮一煮就可以吃了,味道也像鸡肉一样非常甘甜可口。甚至有些人家逢年过节,直接当作饺子馅,那个味道吃过一次真是让人永生难忘阿。
据说,翻白草不但可以拿来果腹,还可以当作中草药用呢。农村里的妇女如果月经失调了,就是拿这种草来治疗的,另外翻白草还可以拿来止血等,药用价值在农村是非常大的。
翻白草还可以拿来泡酒,老农民非常的最爱,在田里劳作不小心跌打损伤了。就可以拿这个药酒救急一下,缓解一下疼痛。
翻白草在以前的农村非常的常见的,大多数长在农村田地边上,或者是小溪流的边上,甚至有些会长在荒地、陡峭的山谷悬崖边上。它非常好生养,几乎是不用打理的,只要生存的地方土壤湿润,见一点阳光,就可以大面积的快速生长了。但是为什么这些年,这种翻白草的数量慢慢的变少了,甚至有些时候在农村里都找不到它的踪迹了呢?因为它的价值被商家发现,慢慢的变多的商家特别是制药商,有大批的人来农村里收购这种翻白草,一时间,在利润的刺激下,能被找到的草全部都被收购了,而在农村只剩疯狂采摘,却没有人继续种植翻白草,所以慢慢的,这种草就慢慢的变少了,以至于只能存在农村人家旧时的记忆里了。
像翻白草这样过去在农村常见的植物,跟着社会发展,环境影响,人的因素等,直至现在,逐渐不见踪迹的情况,是非常普遍常见的。所以有时候,人们也应该反思一下现在的行为,切莫等所有常见的植物都消失了才后悔,那就来不及了。
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